Eigentlich ist das nichts Neues, aber es liegt mir heute am Herzen: Geboren in den 50ern des vergangenen Jahrhunderts, bin ich aufgewachsen in den Wirtschaftswunderjahren. Bei uns wurde noch aus dem Garten gelebt, später folgte dann der wöchentliche Gang zum Markt - Fleisch oder Fisch einmal pro Woche. Der große Wandel kam mit dem ersten … Saisonal und regional – die Jahreszeit bestimmt den Speiseplan weiterlesen
Gemüse
Ein großer Anteil unseres Selbstversorger-Gartens.
Auberginen in Hochform
So viele Rezepte fallen mir ein......da freue ich mich jetzt schon!
Der Gemüse – und Obstgarten im August
Die Artischocken freuen mich besonders, da ich sie bisher noch nie im Garten hatte, geschweige denn selbst gezogen! Das erst warme, dann kalte und nasse Wetter im Frühjahr hat dem Roten Ellerstädter anscheinend nichts ausgemacht. Ca. 30-40 Früchte hängen noch fest am Baum! Ein Hochbeet, das im Frühjahr schon Salate und Kohlrabi hervorgebracht hat, ist … Der Gemüse – und Obstgarten im August weiterlesen
Garten - Träume und Räume 