Wir erinnern uns: Nach einem heißen Sommer konnten wir ca. 22 kg Trauben lesen und keltern. Nach maischen und pressen wurde der Most ins Fass gefüllt und mit Nährhefe angesetzt. Insgesamt haben wir den Wein zweimal von der Hefe abgezogen. Nach ca. 6 Monaten haben wir ihn heute in Flaschen abgefüllt. Mit der Flaschenabfüllung beginnt … Flaschenabfüllung 2013er Hauswein weiterlesen
Die Kräuterschnecke steht im Mittelpunkt
Nachdem die vier Hochbeete um unsere alte Kräuterschnecke fertig sind, haben wir uns inspirieren lassen von Christa Weinrich OSB und ihrem Buch "Geheimnisse aus dem Klostergarten". Danach sollte die Kräuterschnecke einen Mindestdurchmesser von 2 m und einer Höhe von 80 cm haben. Diese Proportionen passen ideal zu den bestehenden Hochbeeten. Anhand einer Skizze machten wir … Die Kräuterschnecke steht im Mittelpunkt weiterlesen
Pünktlich zur Aussaat fertig – unser letztes Hochbeet
Fast auf den Tag genau haben wir im letzten Jahr das dritte Hochbeet gebaut. Heute ist das letzte endlich fertig geworden! Hier noch einmal eine detaillierte Beschreibung:
Garten - Träume und Räume 