Februar ist die Zeit für den Rebschnitt bei klarem Wetter, nicht jedoch unter -5°C. Jetzt ist noch kein Saft in den Trieben und der Stock kann nicht bluten - bei einem intensiven Rückschnitt vor 2 Jahren im April war ich überrascht über den reichlichen Saft, der sich aus dem Stock ergoss. Beim Rebschnitt im Februar … Rebschnitt und Weinbereitung 2. Teil weiterlesen
Rebschnitt
Weinreben Ende Juli 2013
Im Juli beginnt noch einmal ein stürmisches Längenwachstum der Triebe. Im Vergleich zum Frühjahr haben etliche Triebe bis zu 2,5 m zugelegt. An der Gartenlaube habe ich die Triebe Anfang Juli beschnitten, damit die Kraft nicht nur ins Längenwachstum geht, sondern auch in den Aufbau der Trauben. Natürlich muss genügend Laub bleiben, um den Zucker … Weinreben Ende Juli 2013 weiterlesen
Rebschnitt 2013
Den Rebschnitt hatte ich an einem sonnigen Februartag vorgenommen. Dabei habe ich nicht alle Triebe zurück geschnitten. Erst nach den letzten Frösten der Eisheiligen wurden die Reben fertig geschnitten und die Austriebe auf die Hälfte reduziert, so dass jetzt ca. alle 30 cm ein neuer Trieb kommt. Diese haben jetzt schon die Gescheine, Blütenansätze.
Garten - Träume und Räume 