Der Blick auf die Wetterprognosen und das eigene Gefühl sagen: Der Frühling naht! In den Staudenbeeten sind die Stauden und Gräser geschnitten. Bei den Gräsern lassen wir uns sonst eigentlich Zeit bis zum März, aber in diesem Frühjahr ist unsere Zeit begrenzt. Jetzt leuchten die Bergenien besonders schön und geben dem Garten Struktur. Für den … Staudenschnitt, Baumschnitt und Vorbereitungen des Gräserweges weiterlesen
Kräuter
Zucchini-Möhren-Puffer mit Gurken-Kräuterschmand – schnelle und gesunde Küche
Die Zucchini-Schwemme hat uns erwischt.... Im letzten Jahr hatte ich Zucchini-Puffer ausprobiert - sehr einfach und total lecker! Zutaten 300 g Zucchini 200 g Möhren 1 große Zwiebel Zucchini, Möhren und Zwiebel grob raspeln 4 Eier 150 g Mehl 50 g Käse, gerieben Salz, Pfeffer, Muskat evtl. eine Prise Curry 1 Bund Blattpetersilie, fein geschnitten … Zucchini-Möhren-Puffer mit Gurken-Kräuterschmand – schnelle und gesunde Küche weiterlesen
Heute im Küchengarten
In diesem Jahr läuft es mit dem Gemüse recht schleppend! Das warme und sehr trockenen Frühjahr mit nur 25% der ortsüblichen Niederschläge hat sich deutlich bemerkbar gemacht. Während Stauden und Gehölze ohne Wässern zurecht kommen müssen, gießen wir jeden zweiten Tag die Hochbeete und die restlichen Beete, um Tomaten, Bohnen, Zucchini etc. zu versorgen. Ernten … Heute im Küchengarten weiterlesen
Garten - Träume und Räume 