Im Garten ist es nass und kalt, daher beschäftige ich mich heute wieder mit dem leiblichen Wohl, dem Essen. Glücklicherweise mit Produkten aus dem eigenen Garten! Wir hatten zwei Muscat de Provence Kürbisse geerntet, zusammen brachten sie ca. 13,5 kg auf die Waage. Der kleine Nachkömmling ist nicht vollreif geworden, habe ihn aber trotzdem abgenommen, … Muscat de Provence – Kürbisrisotto – schnelle und gesunde Gartenküche weiterlesen
Für Leib und Seele
Gemüsesuppe „Quer durch den Garten“ / schnelle und gesunde Küche
Heute haben wir den Lauch geerntet: 12 schöne Exemplare reichen gerade bis zum Sommer. Mitgenommen habe ich noch 1 Pastinake (fast so dick wie eine Zuckerrübe..) und 1 Rote Beete (der Rest wandert in den Lagerkeller bis zur Weiterverarbeitung). Das Mittagessen für heute bot sich geradezu an, garantiert köstlich auch ohne Geschmacksverstärker oder Extrakte: 1/2 … Gemüsesuppe „Quer durch den Garten“ / schnelle und gesunde Küche weiterlesen
Ein Zwetschgenkuchen der besonderen Art..
Für den heutigen Sonntag wollte ich einen Zwetschgenkuchen backen - ein großes Blech mit viel Obst und knusprigen Streuseln! Als ich das Blech bestückt hatte, wollte ich es in den vorgeheizten Ofen schieben, öffnete die Klappe und - was war das? Das Blech passte gar nicht?! Ich hatte wohl vergessen, dass der Backofen und Kochfeld … Ein Zwetschgenkuchen der besonderen Art.. weiterlesen
Garten - Träume und Räume 