Vor zwei Monaten war der gesamte Garten eine weiße Duftwolke - die Bäume haben geblüht und versprachen gute Ernte. Leider hat auch hier der Frost vieles zerstört, sogar die beiden Rebstöcke der Weinlaube zeigten Schäden. So sind wir doch froh über das schwarze Gold der Gärten, den Holunder! Der blüht gerade jetzt und verströmt wunderbaren … Blütenträume weiterlesen
Holunder
Der Holunder – unser schwarzes Gold
Jetzt ist er reif, der Holunder! Die schwarz glänzenden Dolden lachen uns an. Bevor die Vögel sich auch noch an den Holunderbeeren satt picken, haben wir den Baum abgeerntet. Nettogewicht 7,5 kg, das ist schon eine reiche Ernte, nachdem es im vergangenen Jahr nur wenig gab. Holundersaft, Holunderlikör und Holunder-Zwetschgenmarmelade bereichern jetzt unseren Vorrat.
Holunderblüte
Vorfreude auf die kommenden Genüsse..
Garten - Träume und Räume 