Allerlei aus dem Holzbackofen

Seit einigen Monaten war unser Backofenfest geplant. Freunde aus dem Sauerland und Familie aus Hessen hatten sich angemeldet. Am Vorabend bereitete ich den Teig vor. Weizenvollkornmehl, Hefe und Wasser....Im kalten Weinkeller konnte er ruhen und aufgehen. Am nächsten Tag hatte er sich schön vermehrt.   Um den Teig für Pizza, Flammkuchen und kleinen, gefüllten Pizzabrötchen … Allerlei aus dem Holzbackofen weiterlesen

Unser Gartenteich

Bereits im November hatten wir über unseren Plan der Teicherweiterung berichtet. Der milde Winter hat es uns ermöglicht, Pflanzen übergangsweise zu versetzen und  die Forsythie zu entfernen. Etwa zeitgleich mit den Dacharbeiten fingen wir an, den Teich zu leeren, die Seerosen, das Hechtkraut und die Schwanenblume umzuquartieren. Die Libellenlarven haben wir sorgsam eingesammelt, um sie später … Unser Gartenteich weiterlesen