Die Ernte im Garten fällt in diesem Jahr erstmals nichts so aus, wie in den vergangenen Jahren. Kompletter Ausfall bei Pastinaken, Fenchel, Blumenkohl und Sellerie! Erstaunlicherweise machen Zucchini und Gurken das Rennen, obwohl sie doch sehr viel Wasser brauchen. Paprika und Chili kommen ebenfalls gut! Bei den Tomaten bin ich auch nicht ganz zufrieden, da … Ernte im Garten und der langersehnte Regen weiterlesen
Gemüse
Ein großer Anteil unseres Selbstversorger-Gartens.
Stippvisite in Achims Garten
Etwa vierzehn Tage später waren wir bei Achim und Volker eingeladen. Seit dem Frühjahr freuten wir uns schon darauf, endlich ihren üppigen Garten zu sehen. Es war recht warm, als wir das Ziel erreichten. Zuerst konnten wir unter der riesigen Haselnuss den köstlichen Rhabarberkuchen genießen und zwanglos plaudern. Anschließend ging es, wegen einsetzendem Regen, mit … Stippvisite in Achims Garten weiterlesen
Zucchini-Möhren-Puffer mit Gurken-Kräuterschmand – schnelle und gesunde Küche
Die Zucchini-Schwemme hat uns erwischt.... Im letzten Jahr hatte ich Zucchini-Puffer ausprobiert - sehr einfach und total lecker! Zutaten 300 g Zucchini 200 g Möhren 1 große Zwiebel Zucchini, Möhren und Zwiebel grob raspeln 4 Eier 150 g Mehl 50 g Käse, gerieben Salz, Pfeffer, Muskat evtl. eine Prise Curry 1 Bund Blattpetersilie, fein geschnitten … Zucchini-Möhren-Puffer mit Gurken-Kräuterschmand – schnelle und gesunde Küche weiterlesen
Garten - Träume und Räume 