Schwarze Johannisbeeren

Im Spätsommer 2011 hatten wir zwei Sträucher gesetzt. Zwei unterschiedliche Sorten hatten wir ausgesucht. Im vergangenen Jahr konnten wir schätzungsweise ein halbes Pfund ernten, bereits 1 kg war es gestern. Für einen leckeren Likör habe ich einen Teil der Beeren mit Fenchelsamen, Sternanis, Kandiszucker und Korn angesetzt und der andere Teil wird Bestandteil einer Roten … Schwarze Johannisbeeren weiterlesen

Die Holzbiene

Die Holzbiene ist in Deutschland nur selten, und wenn, dann nur in warmen Regionen anzutreffen. Bei uns gilt sie als gefährdet, da ihr Lebensraum immer mehr eingegrenzt wird. Sie braucht sonnige, warme Biotope mit trockenem Altholz, in denen sie ihre Brutröhren bauen können. Meist werden sie in alten Streuobstwiesen entdeckt. Sie bevorzugen Schmetterlings-, Korb- und … Die Holzbiene weiterlesen