Heute morgen nach dem Giessen war es soweit: Erntekorb nehmen und los! Die Möhren sind sehr gut entwickelt, nur 2 - 3 dreibeinige Exemplare darunter. Normalerweise lagere ich sie im Keller im feuchten Sand. Der Keller ist aber jetzt natürlich viel zu warm und daher werde ich sie waschen, würfeln oder in Scheiben schneiden und … Möhrenernte weiterlesen
Rheinische Bohnensuppe – schnelle und gesunde Küche
Ein Rezept aus Kindheitstagen, das sich auch heute noch großer Beliebtheit erfreut (meine Tochter ausgenommen;-) 750 g Buschbohnen o. Stangenbohnen 200 g Kartoffeln, geschält und gewürfelt Bohnenkraut, 4-5 Zweige 3/4 ltr. Gemüsebrühe* 1 EL Mehl 1 Becher saure Sahne Salz und Pfeffer aus der Mühle Cocktailwürstchen oder Bockwürstchen Bund Petersilie Bohnenstücke mit dem Bohnenkraut in … Rheinische Bohnensuppe – schnelle und gesunde Küche weiterlesen
Risotto con zucchine – schnelle und gesunde Küche
Die Lombarden und Venezier sind wahre Meister im Risotto kochen. Hier ein Rezept, dass die Gärtner erfreut - nach dem Motto "wieder eine weniger" 300 g kleine, junge Zucchine 30 g durchwachsener Speck 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 EL Butter Salz, Pfeffer 200 g Reis 1 l Brühe Parmesan, gerieben Petersilie, gehackt Zucchine in dünne … Risotto con zucchine – schnelle und gesunde Küche weiterlesen
Garten - Träume und Räume 