Anfang bis Mitte Juli, wenn die Rosen ihre wohlverdiente Pause einlegen, Delphinium, Alchemilla mollis und einige andere Stauden zurück geschnitten sind, ist die Zeit der Margeriten, der Achillea, der Rudbeckia, des Phlox und der Gräser. Der Spruch von Karl Foerster "Gräßlich - ein Garten ohne Gräser!" - er hat es treffend ausgedrückt! In jedem der … Die Zeit der Blütenstauden und Gräser weiterlesen
Zucchini-Möhren-Puffer mit Gurken-Kräuterschmand – schnelle und gesunde Küche
Die Zucchini-Schwemme hat uns erwischt.... Im letzten Jahr hatte ich Zucchini-Puffer ausprobiert - sehr einfach und total lecker! Zutaten 300 g Zucchini 200 g Möhren 1 große Zwiebel Zucchini, Möhren und Zwiebel grob raspeln 4 Eier 150 g Mehl 50 g Käse, gerieben Salz, Pfeffer, Muskat evtl. eine Prise Curry 1 Bund Blattpetersilie, fein geschnitten … Zucchini-Möhren-Puffer mit Gurken-Kräuterschmand – schnelle und gesunde Küche weiterlesen
Heute im Küchengarten
In diesem Jahr läuft es mit dem Gemüse recht schleppend! Das warme und sehr trockenen Frühjahr mit nur 25% der ortsüblichen Niederschläge hat sich deutlich bemerkbar gemacht. Während Stauden und Gehölze ohne Wässern zurecht kommen müssen, gießen wir jeden zweiten Tag die Hochbeete und die restlichen Beete, um Tomaten, Bohnen, Zucchini etc. zu versorgen. Ernten … Heute im Küchengarten weiterlesen
Garten - Träume und Räume 