Den Feldsalat, hier in Hainert nennt man ihn auch "Schafmäuli", haben wir im Oktober gesät, wir ernten ihn seit Dezember. Ich zerpflücke die kleinen Stauden nicht, sondern entferne die welken Blätter, schneide nur die kleinen Wurzeln ab und wasche ihn 2 - 3 x sehr gründlich. Ein Dressing bereite ich zu aus einem guten Essig, … Schafmäuli – Salat weiterlesen